Stellshagen, seit Sommer 2001 kennen wir innerhalb Deutschlands keinen besseren Ort zum Ausspannen. Deshalb waren wir zwischen Weihnachten und Silvester 2002 trotz der 750 km Anreisestrecke schon das dritte Mal hier. An der Ostsee, zwischen Lübeck und Wismar lässt es sich im stillen Klützer Winkel aushalten...
Das Haupthaus des Bio- und Gesundheitshotels Gutshaus Stellshagen liegt wie das Tagungshaus direkt an einem kleinen Teich, der, wenn er ausreichend gefroren ist, mit Schlittschuhen befahren werden kann (am 26.12. war es noch möglich...)
Es ist eigentlich unlogisch, für dieses Haus "Werbung" zu machen, denn als wir im Juni unseren Weihnachtsurlaub buchten, hatten wir gerade noch 3 Zimmer zur Auswahl.
Im großen lichtdurchfluteten Tagungshaus beginnt der Hoteltag mit Jogaübungen oder Gymnastik. Über den Tag finden hier mehrere weitere Kurse statt, die Abends nach dem ausgiebigen Abendessen mit unterschiedlichen Massagen- oder Meditationsübungen abgeschlossen werden. Das Tagungshaus ist wie alle anderen neuen Häuser nach baubiologischen Gesichtspunkten gebaut worden und mit Lehmputz und Holzfußböden ausgestattet.
Nebenhaus mit Laden, Behandlungsräumen und Zimmern...
Gartenhaus
Sonnenzimmer
oder besser Sonnenhäuser
Schließlich stammen einige Ideen, die wir in unserem Haus umsetzen, aus Stellshagen.
Haus Taube,
Die Raucheroase - vielleicht ein wenig zu extrem, denn schließlich gehöre ich zu den "Aussätzigen"
Zimmer in den Sonnenhäusern
dunkler Lehmputz
Lehmputz von Cleyteck
Schichtdicke laut Architekt 3 cm
Das Frühstücksbuffet
Kaffee und Tee
Tee, Tee und Säfte
Alle denkbaren Biobrotaufstriche, Fruchtmuse, Mandelmus, Erdnussbutter, biologische Schokocreme, Honig,....
leckerer Frischkornbrei mit Mandeln und Haselnüssen, Getreidebrei, sahniger Frucht- und Naturjoghurt, Müslis, Körner.... Fünf Tage sind fast zu wenig, alles zu probieren.
Käse und ...
Salate in reichhaltiger Auswahl
Kuchen, Früchte und Fruchtsalate
Vier vollständige vegetarische Gerichte,
jeden Tag neue Leckereien
und der Nachtisch.....
z.B. Stachelbeervanilleschaum mit Apfel-Zimt-Sahne, Brombeerkuchen und Schokocreme.
Das Kaminzimmer für den anschließenden Grappa oder das Glas Biowein. Übrigens hat Bill während unseres Weihnachtsaufenthaltes eine tolle Bioweinprobe mit 7 sehr guten Bioweinen gemacht, an der wir natürlich teilgenommen haben.
Zwischen den Mahlzeiten ausreichend Bewegung...
durch die vereiste Landschaft...
z.B. nach Klütz zum Schloss Bothmer
oder durch das Neubaugebiet in Stellshagen....
wo es auch schöne Häuser gibt...
Architektonisch interessant....
